奶油怎么调色?
1、取红心火龙果果肉榨汁。过滤取纯果汁。淡奶油打五六成发后加入火龙果汁（一下不可加入太多）。用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，奶油就呈浅紫色了。
2、想要给彩色奶油调色，先要准备好食材以及食用色素，将黄油加热之后混合蛋清打发至粘稠备用，同时热锅煮糖水至糖水颜色发黄为止。将食用色素粉用冷水打浆之后再用热水溶解，把色素、糖水、奶油混合搅拌均匀之后就是彩色奶油了。
3、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。拿出食用色素，液体食用色素很快能拌均匀，防止膏体色素拌太久奶油老化。挤多一点的蓝色，少许红色加入到打发好的奶油里。
4、奶油调色，要把需要的颜色少量分多次加入奶油，一开始少量加入奶油是先看奶油颜色的状态，如果是你想要的颜色就不用再加色素了，如果不是颜色浅的话就在少量加一点然后搅拌均匀再看奶油的状态，以此类推。
5、基本色的调和：红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。红加黄变橙。
6、鲜奶油中添加筛粉的巧克力粉、上一步中调准的竹炭粉，正常的消磨就可以。
彩色奶油的制作方法是怎么做成的
制作带颜色的奶油，需要准备的材料包括有：食用色素、奶油霜和牙签。首先将上述的材料准备好。用牙签蘸取适量的食用色素。将食用色素涂抹在准备好的奶油霜上，可少量多次涂抹，防止颜色过深。接着搅拌均匀。
将食用色素粉用冷水打浆之后再用热水溶解，将色素溶液和糖水以及打发的奶油一起搅拌均匀，最后就可以将奶油制成彩色的奶油。
准备食用色素、打发好的奶油霜以及牙签，用牙签蘸取适量食用色素涂抹在奶油霜上，之后将其搅拌均匀即可。
灰色奶油怎么调?
1、步骤：黄油125g切小块后室温软化，直到用刮刀可轻易按压为止。将蛋黄1个、细砂糖50g、奶油35g、牛奶15g放入锅中加热，不停地搅拌直到混合均匀.。
2、基本色的调和：红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。红加黄变橙。
3、裱花蛋糕的灰颜色这个是很好调制的，用黑色的果酱少许加上白色的奶油即可调制而成灰色。
4、灰色油漆是白色加上黑色搅拌均匀即可，具体的比例可以自己定。如果是调浅灰色，就要加白色比黑色多一点，在灰色油漆里慢慢加黑色，直到颜色合适为准。
5、奶灰色调配方法：蓝色加橙色加白粉；绿色加红色加白色，补色加白色。
6、步骤一：先将无盐黄油在室温下回软。请点击输入图片描述 步骤二：用打蛋器打发。请点击输入图片描述 步骤三：将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。
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