驼奶有什么营养物质?
1、补充钙质:骆驼奶中含有丰富的矿物质,如钙、磷、钾、钠等。特别是钙、磷含量较高,且比例合适,吸收率高。
2、驼奶中的蛋白质是优质蛋白质,主要包括酪蛋白和乳清蛋白。在驼奶乳清蛋白中还含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等各种保护性蛋白质,因此具有很高的生物学价值。
3、驼奶中维生素C的含量是牛奶的3倍,铁含量是牛奶的10倍,还含有胰岛素,乳铁传递蛋白,溶解酵素和许多不规则的脂肪酸,不仅营养丰富,而且可强化人体的免疫系统。
骆驼奶的营养价值
1、骆驼奶可以增强身体的抵抗力,在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶。联合国粮农组织称,骆驼奶除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。
2、常喝骆驼奶有助于补钙强骨,预防骨质疏松,促进儿童生长发育; 它含有不饱和脂肪酸,能清除自由基,分解胃中胆固醇和脂肪,降低血压,改善血液粘稠度,预防心脑血管疾病。
3、有助于防止衰老骆驼奶是一个可以帮助减缓衰老速度的饮品,衰老是因为细胞每天都会快速被氧化,而骆驼奶刚好能减缓这种被氧化的速度,还可以美容养颜,对于女性来说简直就是美容圣品,每个女性应该都想拥有吧。
4、驼奶的营养成分非常丰富,含有钙、铁、钾等多种微量元素,还含有多种维生素,包括维生素D和维生素C、多种氨基酸,还有乳铁蛋白和胰岛素以及免疫球蛋白等。
5、骆驼奶药用价值 《本草纲目》记载:“骆乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。
骆驼奶营养成分高吗?
补充钙质:骆驼奶中含有丰富的矿物质,如钙、磷、钾、钠等。特别是钙、磷含量较高,且比例合适,吸收率高。
驼奶比牛奶稍微偏咸的骆驼奶,具有很高的营养价值,因为骆驼奶的功能,是帮助幼骆驼在恶劣的环境中存活。例如,骆驼奶的维生素C含量,就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
据科学研究,骆驼奶比牛奶更有益健康,其维生素C的含量是牛奶的三倍,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。
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