李红凯的金丝面创始人
师傅还因势利导，给李红凯传授起金丝面、银丝面的做法来。后来，李红凯又拜自贡盐帮菜白案高手、原盐城餐厅特级厨师宋长久为师，为自己进一步提高白案技术打下了牢固的基础。
金丝面源于担担面金丝面的发明者是自贡盐邦食府现任掌门人李红凯。李红凯说，他在北京饭店当厨师时，见许多客人是冲着四川名小吃而来，便萌发了制作更精良四川小吃的想法。
是自贡盐邦食府现任掌门人李红凯。李红凯说，他在北京饭店当厨师时，见许多客人是冲着四川名小吃而来，便萌发了制作更精良四川小吃的想法。几经钻研，他以担担面为基础，逐步发明出细如发丝、绵而不断的金丝面。
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