相信吃货们说起湖北这个地方，一定会对神农架很熟悉 神农架位于湖北省西部。
它是中国第十一处地球自然遗产。
不仅漂亮，当地的食物也特别好吃。
那么，神农架美食有哪些呢？让我们一起去看看吧，一探究竟 一、神农架美食1、神农架腊肉神农架腊肉重要有腊肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、排骨、蹄子等。
是神农架人过年必备的美味。
吃的时候，把肉皮放在水里煮，用蒜和辣椒炒；或者做成火锅，有轻微的烟熏味。
腊肉能保存几年而不变味和生虫。
一般农民来了贵客，主人会拿出腊肉招待。
从腊肉的年代就能看出主人对客人的热情。
腊肉熏得越久，主人越热情。
2、懒豆腐用石磨将大豆和水磨成浆，不用裹布过滤豆渣，直接放入锅中，加入各种白菜叶、油盐调味品等。
大火煮开，煮熟后立即食用。
因为不用过滤，不用点卤水，非常方便，所以取名——懒人豆腐。
在湖北省长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，也流行吃酸渣。
混酸渣就是把剩渣变成酸，或者搅拌变成酸。
烹饪时，加入胡椒、姜末、蒜末、肉末等。
使它变得酸辣，尤其是为了下一顿饭。
3、渣广椒泡椒是湖北的一道特色菜，一般在农历白露之后制作。
制作方法是将鲜红的辣椒洗净，切碎，拌入适量的玉米粉和盐，或炖或蒸，然后油炸食用。
它的颜色偏红，酸辣的味道很特别，特别是和当地的腊肉一起炒，会更爽口，增加食欲。
具体吃法是在炒锅里放点油，油热后放土家腊肉，然后炒肉，最终放入渣椒拌匀。
切好的小葱要放入盘中，炒好的泡椒腊肉好吃，香，色香味俱全。
4、麻豆豆角应该是泡菜的一种，开桌就放在桌上。
很不起眼，但这是程序。
比如川菜要一盘咸菜，上海菜要一盘马兰头，粤菜要一盘花生。
神农架美食里有这么一盘豆角。
芝麻的原料是黄豆，泡在咸菜缸里，以花椒、姜、蒜、辣椒为佐料。
以辣椒为重要佐料，用老咸菜水长期浸泡，制成一坛酸芝麻神农架芝麻豆。
神农架美食，到底相信看了上面的详解，广大爱吃的吃货一定对神农架有了更新更全面的了解。
如果有兴趣的朋友去湖北神农架，不妨实地感受和品尝一下这种地方美食。
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